COMIDA PERUANA

La comida peruana es infinitamente superior a la chilena

Durante una breve visita al Perú, la enóloga Cecilia Torres, considerada la mejor especialista del 2007 en Chile, afirmó que la comida peruana es insuperable e infinitamente mejor que la chilena, lo que la convierte en el complemento perfecto para maridar con los vinos del país del sur.“La llegada de peruanos a Chile ha sido una bendición, porque muchos de ellos abrieron restaurantes que hoy son los mejores de Santiago, preferidos por los paladares de gourmet; de esta manera, pudimos maridar los vinos top y de todo precio de nuestra viña con los potajes del Perú, obteniendo unos resultados más que auspiciosos.”´

¿Y del pisco? “Bueno, no cabe duda que el pisco del Perú también es superior, los chilenos conocedores piden siempre un pisco sour peruano antes que uno chileno.”

http://www.pescaenred.com.pe/article.asp?aid=1230&org=81